Egyszerű kis házipék vagyok, hobbim a kenyérsütés.
Szeretek új dolgokat kipróbálni, így a fedett, edényben sütöttől kezdve a sütőkövön, és újabban sütőacélon sütöttig készült már kenyerem.
E.Margit oldalán tanultam meg a kenyérsütés alapjait, Ő és a csapat segítségével indultam neki első sütőben sült kenyeremnek. Azóta hosszú utat jártam be, egész másképp készülnek már a kenyereim.
A kezdetek régi oldalamon: http://hazikenyer.gportal.hu/
Kipróbáltam egy új bevágásmintát. Hétvégi nyanyás vadkovászos kenyér alapján készült, csak 10 dkg tk tönköly és 40 dkg BL80 van benne. Ma valahogy nagyon nem akart kelni, 5x kellett hajtogatnom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése