2015. február 24., kedd

Kövön sült magvas

Eddig nagy dilemmát okozott, hogy tudok kövön magokkal megszórt kenyeret sütni. Fedett sütésnél ez nem gond, de a kőnél óvatosabban kell bánni a vízzel.
Receptje, elkészítése teljes mértékben megegyezik a Morzsókás élesztett kovászos kenyérével
Kelesztőkosárból történő lapátra borítás után lekeféltem a lisztet a tésztáról, majd vízzel igyekeztem úgy bespriccelni a tetejét, hogy ne csorogjon le a víz. Megszórtam magokkal, bevágtam, majd megint spricceltem egy kevés vizet rá. Így csúsztattam a kőre.





Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése