Egyre jobban kezdem kiismerni a Kennyt a pékinasom, és a sütőköves sütést is. Eddig csak simán kiborítva, lisztesen sütöttem kenyeret a kövön. Most kipróbáltam a kemencés módszert, amikor bevetés előtt egy kicsit megmosdatják a kenyeret. Lapátra borítva lesöpörtem a tésztáról a lisztet, bevizeztem, bevágtam, majd így csúsztattam a kőre.
Már a tésztáján is éreztem, hogy most nagyon jó kenyér lesz. Kisülve pedig pillekönnyű lett.
Hozzávalók megegyeznek a Pityókás kenyeremével.
még langyosan felvágva:
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése